實驗室凍干機是利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥，從而達到凍干效果。在物料冷凍到冰點以下后，真空泵開始抽真空，不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度，當物料的溫度達到共晶點以下時，物料*成為固體，氣體兩象共存，而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經由超低溫的冷阱時被冷阱捕獲?？删幊痰目刂破髟谏A的過程中通過加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達到1%以下時，采用極限真空，物料表面溫度降到—50℃以下，殘余的溶劑在極限真空下揮發。
 

　　實驗室凍干機主要由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成，具有性能穩定、使用安全可靠、維護簡便等優點。與此同時，還得注意實驗室凍干機使用要點。
 

　　1.實驗室凍干機必須使用獨立電源插座有良好接地。
 

　　2.實驗室凍干機須在環境溫度在5-30℃下工作，這樣有利于延長壓縮機壽命，壓機長期在30℃以上會造成壓縮機損壞。
 

　　3.制冷系統二次啟動，須在3分鐘之后，這樣有利于壓機壽命
 

　　4.如果托盤及外掛凍干瓶同時使用，先放托盤物料，待半小時后制冷溫度為-50℃或-80℃、壓力為30mTorr時再外掛凍干瓶，以免使掛瓶物料融化
 

　　5.物料必須凍實，預凍溫度建議在-30℃以下，凍干樣品非水溶解物(如有機溶解物.或者為80%以上高濃度的糖類等不易結凍的樣品，須在-80℃以下的預凍室內預凍，預凍時間不小于24小時，建議在48小時以上。
 

　　6.有機玻璃凍干倉取下時，必須輕放在橡膠等柔軟物體上，以免有機玻璃受損而漏真空
 

　　7.所放物料的多少與環境溫度的高低有關，冷阱溫度在-55℃至-40℃或-85℃至-80℃及真空度在5-100mTorr均為正常。
 

　　8.空氣回填時，請將通入真空回填氣體壓力調至0.5Kg以下。
 

　　9.實驗室凍干機距墻面距離≥30cm。
 

　　10.禁止將其他散熱設備放在實驗室凍干機附近，造成制冷系統無法散熱，致使儀器不能工作及壓縮機損壞。